近来，新年期间猪肉价格的再次降价引起了广阔顾客的评论
近来，新年期间猪肉价格的再次降价引起了广阔顾客的评论。值得注意的是，从2022年12月开端，猪肉的价格就继续下降，并且趋势连续到了2023年新年。\n 红星新闻记者造访了成都市锦江区冻青树农贸商场，从售卖猪肉的商贩郑老板处了解到，“上一年下半年排骨能够卖到27、28元一斤，新年前就降到了25元左右，现在22元左右也能买到。”不仅如此，常常买菜的周女士对价格的改变也感触显着，“之前排骨要28元左右，新年前后24元就能买到。”\n 为何新年猪肉不涨反降？记者造访农贸商场、生鲜超市等多地，并咨询商场专家了解到，依据2019年及之前的商场行情，新年猪肉价格下降是正常趋势。成都市农业乡村局表明，近期价格下调的首要原因是猪肉商场短期内供大于求。\n 猪肉商贩：批发9元就能买到一斤猪肉\n 成都白家农产品批发商场一位猪肉商贩告知记者，新年期间猪肉的价格的确有所下降，下降的趋势从上一年十二月份开端，现已继续到本年一月份，上一年十二月猪肉的价格在14、15元，本年一月份的时分，现已降到了11、12元的姿态。这位商贩告知记者，他们家会在清晨1：00到7：00的时分做批发生意，在7：00之后会在商场零售，“今日猪肉的零售价格是10元钱，批发只需9元。”她还向记者介绍，猪肉不同部位的价格是不一样的，可是总的来说，价格下调起伏有4、5元，“前后腿肉之前是14、15元，现在卖10、11元。五花肉之前能够卖到17、18元，现在14元左右。排骨节前是25元左右，现在20元左右。”\n 盒马成都收购担任人李先生告知记者，本周他们商超内猪肉的价格还会下降5%—10%，“原材料价格下降，咱们零售端价格也会下降。”\n\n 盒马鲜生冷藏猪肉区\n 尽管近期的猪肉价格很廉价，可是前述商贩也告知记者，现在正值寒假，归于猪肉出售的冷季，营业额并没有跟着价格的下调而上涨。\n 为何寒暑假归于猪肉出售的冷季？记者了解到，这和猪肉商贩们的订单来历休戚相关。以前述商贩批发订单构成来说，大的批发订单都是一些酒店、火锅店、单位食堂、学校食堂等，其间学校食堂又是需求大头，从幼儿园到高校食堂，其需求量能够到达总订单量的三分之一到二分之一，“寒假学校食堂对猪肉的需求量就削减了，乃至没有了。”据了解，平常每天该商贩能够卖近40头猪，2022年12月份出售旺季的时分一天能够卖近50头，可是新年复工后，初八只卖了17、18头猪，“出售量削减了一半，冷季会继续到2月，开学后会有显着改进。”\n 除了猪肉批发商场外，在农贸商场等零售商场上，顾客们对猪肉的购买热心也和节前形成了比较显着的落差。猪肉商贩郑先生告知记者，他初六（27日）就开门了，可是这两天猪肉的出售状况并不是很好，至少削减了三分之一，“才初六，我们节前囤的肉都没有吃完。”记者也从担任猪肉商场价格监管的相关部分处了解到，新年期间猪肉价格的下调，依据2019年及之前的猪肉商场改变规则来说归于正常现象，并且顾客们年前的很多囤肉备年货的行为，也会让近期猪肉的出售变得困难一些，价格也会降。\n 上一年12月大型饲养公司会集出栏生猪，导致短期内猪肉供大于求\n 从上一年12月份到现在，生猪价格为何继续跌落？记者从成都市农业乡村局了解到，近期生猪价格跌落的首要原因是短期内供大于求。\n\n 商场上的猪肉\n 消费端方面，受新式冠状病毒感染等要素影响，此前人们外出消费志愿遍及下降。此外，2022年冬天气候较终年偏暖，腌腊消费不及预期，导致猪肉消费进一步削减。担任猪肉商场价格监管的相关部分工作人员也向记者剖析，或许顾客食肉习气的改变也影响了他们对猪肉消费的需求量，“之前猪肉价格很贵，我们就去买鸡鸭鱼肉来吃。”\n 供给端方面，2022年底，多家养猪上市公司会集出栏。据业内人士音讯，牧原、温氏等养猪上市公司为完结2022年的生猪出栏方针使命，在12月大幅会集出栏生猪，导致近期猪肉供给大幅添加。不仅如此，元旦、新年前夕，很多生猪饲养户们将前期压栏的大肥猪和二次育肥猪会集上市，导致这期间生猪的出栏量超需添加。\n 红星新闻记者 叶燕 胥婷\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n责任编辑：吴剑